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La Maison VK

La maison VK

La gourmandise au coeur de la création

Vk Evènements Cakes propose une nouvelle approche de la pâtisserie.

Chez Vk, le haut de gamme s’allie à la modernité et aux saveurs détonantes pour un voyage gustatif et raffiné. 

Nous utilisons des produits de qualité, 100% artisanaux et régionaux qui évoluent au fil des saisons. 

 

Une Pâtisserie « sans limite »

Nous créons les pâtisseries de toutes vos envies.

Sur commande, nous réalisons de nouvelles recettes en fonction de vos demandes. 

Nous vous permettons de personnaliser vos gâteaux pour vos événements. 

 

C’est au coeur de la ville de Brignais (69), que nous pensons et réalisons nos recettes avec la passion qui nous anime pour la grande Pâtisserie depuis de nombreuses années. 

Vincent Knopkiewicz 

La passion du métier.

Initialement formé auprès des prestigieux « Compagnons du devoirs et du Tour de France », Vincent obtient son CAP, puis son Bac Professionnel en Pâtisserie.

Artisan Pâtissier depuis plus de 8 ans, Vincent évolue d’apprenti à chef de laboratoire, manageant ainsi une équipe de plus de 15 ouvriers et apprentis dans quatre boutiques. 

Le goût du challenge, du partage et la transmission de son savoir-faire, l’amènent à former des élèves en quête de leur futur métier avec la Fondation Paul Bocuse durant 4 ans.

Véritable passionné de pâtisserie, Vincent participe à des live shows et démonstrations dans les plus grands événements, tels que le SIRAH (salon mondial de la Gastronomie), Disneyland, ou encore les Loges de l’Olympiques Lyonnais.

 

La fibre de l’entreprenariat.

Au terme de 5 années de réflexion autour de son projet ; mûrissant ainsi les précieux conseils de son entourage professionnel ; 

Vincent créé VK Evènements Cakes, une Pâtisserie nouvelle qui se démarque par sa modernité et sa finesse.

La relation client au coeur de ses préoccupations, Vincent se donne pour mission d’éveillez les papilles et créer de vrais moments de plaisir.