Le marron

Un dessert tout en douceur autour du marron, un croustillant sablé reconstitué à la farine de châtaigne apporte une base délicatement croustillante, surmontée d’un crémeux à la vanille fondant. La crème de marron révèle des notes réconfortantes, ponctuées d’éclats de marron glacé et d’un biscuit au marron moelleux. L’ensemble est sublimé par une mousse légère aux marrons, aérienne et délicate, pour une expérience chaleureuse et raffinée.